Agar bilis y rojo violeta con glucosa (VRBG) EP/USP/ISO, 500 g. Condalab

Características Agar bilis y rojo violeta con glucosa (VRBG) EP/USP/ISO, 500 g

Agar Bilis y Rojo Violeta con Glucosa (VRBG) es un medio selectivo, que contiene bilis y colorante rojo violeta, para el aislamiento y la enumeración de enterobacterias. Está basado en el Medio MacConkey (Cat. 1052) para la detección y enumeración de Enterobacteriaceae Gram-negativos tolerantes a la bilis en productos lácteos y alimentos. En este medio, la lactosa se reemplaza por glucosa como carbohidrato. El agar VRBG se está convirtiendo en el medio preferido para su uso en investigaciones sobre materias primas, alimentos procesados e higiene de plantas. El grupo Enterobacteriaceae incluye bacterias coliformes fermentadoras de lactosa y especies que no fermentan lactosa como Salmonella y Shigella.

El digerido pancreático de gelatina proporciona nitrógeno, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales para el crecimiento. El extracto de levadura es la fuente de vitaminas, particularmente del grupo B. La glucosa es el hidrato de carbono fermentable que proporciona carbono y energía. Los fermentadores de glucosa forman colonias rojas en presencia del indicador de pH rojo neutro. Las sales biliares y el cistal violeta inhiben las bacterias Gram-positivas. El cloruro de sodio suministra electrolitos esenciales para el transporte y el equilibrio osmótico. El agar bacteriológico es el agente solidificante.

La Farmacopea Europea, USP en el párrafo 2.6.13 “Microbiological examination of non-sterile products: test for specified microorganisms” recomienda este medio para la prueba de bacterias Gram-negativas tolerantes a la bilis en productos. 

La norma ISO 21528 propone Agar VRBG para la detección y enumeración de Enterobacteriaceae. 

El método de siembra en profundidad suprime el crecimiento de bacterias Gram-negativas no fermentadoras debido a sus condiciones semi-anaeróbicas. La fermentación de la glucosa también se estimula y da como resultado la formación de colonias rojo púrpura, claramente visibles, rodeadas por una zona del mismo color. Tener en cuenta que las coliformes fermentarán la glucosa y producirán ácido con o sin gas. Klebsiella y Citrobacter, que son más resistentes al calor que los coliformes, también crecen en este medio y pueden indicar un defecto en el proceso de producción (calentamiento insuficiente).

Especificaciones Agar bilis y rojo violeta con glucosa (VRBG) EP/USP/ISO, 500 g