La realización de las pruebas para determinar la presencia de componentes del gluten garantiza a los fabricantes que no esté presente en el producto alimenticio ningún ingrediente que no aparezca en la etiqueta (y que sea potencialmente peligroso).
Los investigadores también calculan que el 90% de las reacciones alérgicas alimentarias son causadas por solo ocho alimentos comunes: maní, huevos, leche, soja, trigo, crustáceos, pescados y frutas secas.
Producir biomateriales que igualen el rendimiento del cartílago y los tendones ha sido un objetivo difícil de alcanzar para los científicos, pero un nuevo material creado en Cornell demuestra un nuevo enfoque prometedor para imitar el tejido natural.
El cultivo de células es una herramienta fundamental dentro de las ciencias de la vida, y desempeña un papel fundamental para responder preguntas científicas básicas y de investigación de traducción en todas las disciplinas. Mantener cultivos saludables es vital para obtener datos confiables y de alta calidad.
Cada año, millones de científicos publican artículos de investigación en revistas de biotecnología y ciencias de la vida. Sin embargo, existe un problema en toda la industria: los resultados no son fácilmente reproducibles.
Un nuevo líder de laboratorio analiza los desafíos que ha enfrentado hasta ahora, dónde ha encontrado soluciones y comparte consejos para otros profesionales de laboratorio.