Funke Gerber

Centrífuga de mesa con rotor angular para la determinación butirométrica de grasa según el Dr. N Gerber así como para la determinación de la solubilidad de la leche en polvo con tubos especiales.

Se utiliza para medir la cantidad de sólidos (grasa), así como la cantidad de agua que tiene la leche y su temperatura, temperatura de referencia: 20 °C. Para la leche según Quevenne, con o sin termómetro, con llenado especial homologado.