Yema de huevo en emulsión, 100 ml. Merck

Características Yema de huevo en emulsión, 100 ml

La emulsión de yema de huevo se utiliza como aditivo, por ejemplo, para el agar GranuCult™ MYP (manitol, yema de huevo, polimixina) (base) según EN ISO 7932, ISO 21871 y FDA-BAM (número de artículo 1.05267.0500) y el agar PEMBA (polimixina, piruvato, yema de huevo, manitol, azul de bromotimol). La yema de huevo permite la detección de la actividad de la lecitinasa microbiana.